La Conquista del Paladar: Cómo Grupo Costeño Reescribe las Reglas del Fine Dining en México y el Mundo

Desde una modesta palapa en Torreón hasta los rascacielos de Manhattan, la historia de Grupo Costeño encarna el ADN emprendedor mexicano que trasciende fronteras. En una industria donde sobrevivir es un arte y prosperar, una ciencia exacta, Alberto Martínez y Víctor Setién han construido un imperio gastronómico de más de 50 establecimientos que factura cifras superiores a los cientos de millones de pesos anuales, posicionando a México en el mapa mundial de la alta gastronomía.